เกี่ยวกับเรา

เดอะ โวลคาโน่

แรงบันดาลใจของเรา เริ่มต้นจาก French toast ฝีมือของแม่ ขนมหวานในความทรงจำวัยเด็ก นำไปสู่การก่อตั้งร้านขนม THE VOLCANO และ SOFUTO CREAM ที่พร้อมจะมอบทั้งความอร่อยและความสนุกในเวลาเดียวกัน ^^


เริ่มต้น THE VOLCANO ที่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

สาขาแรกเปิดขายที่โครงการมาลินพลาซ่าหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่

2011
THE VOLCANO สาขา หลัง มช.

โครงการ PP Place หน้าปากซอย 5 บ้านใหม่หลังมอ ถนนสุเทพ

2012
THE VOLCANO สาขา สี่แยกสนามบิน

โครงการ Nim City Daily สี่แยกสนามบิน ตรงข้ามมหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทิร์น

2013
SOFUTO CREAM สาขา หลัง มช.

ร้านขนมหวานกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในโครงการ PP Place ถนนสุเทพ

2014
กำเนิด Pocket Cheese Toast

Pocket Cheese Toast หรือ "ขนมปังชีสยืด" ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกของโลก ในวันที่ 1 ก.ค. 2559 ในงาน Fin Market จัดที่ โครงการ Nim City Daily สี่แยกสนามบิน จังหวัดเชียงใหม่ (ด้านหน้า THE VOLCANO สาขาสี่แยกสนามบินนั่นเอง) เป็นครั้งแรกที่ได้ทดลองขายให้กับลูกค้าของ THE VOLCANO ได้ชิมกัน

2016
จุดเริ่มต้นของไอเดีย

ไอเดียเริ่มต้นมาจากการที่เราสังเกตุเห็นว่ามีลูกค้ามาทาน Toast ที่ร้าน THE VOLCANO ซึ่งมี Concept ที่เป็นเอกลักษณ์ คือ ให้ลูกค้าได้สนุกกับการออกแบบ Toast พร้อมกับเลือก Toppings ต่างๆ ในสไตล์ของตัวเองได้

ซึ่งลูกค้าจำนวนมากมักจะเลือก ชีส ยืดๆ มาเป็นส่วนหนึ่งของความอร่อย แล้วก็มาจิ้มๆยืดๆกันในจานอย่างสนุกสนาน

2016
ชีส กับ Toast

โดย ชีส กับ Toast ในรูปแบบ "ของหวาน" สามารถเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ (คนส่วนใหญ่มักนึกถึงแต่อาหารคาว) เราจึงเกิดแรงบันดาลใจที่จะทำ ขนมปัง + ชีส  ออกมาให้ทั้ง "อร่อย" และ ยังได้เล่น "สนุก" กับขนมที่กินไปพร้อมๆกัน ซึ่งเราเรียกมันว่า Pocket Cheese Toast ซึ่งหมายถึง "ขนมปังชีสยืด" ในรูปแบบที่สามารถ "พกพา" ได้ จะ ยืน เดิน นั่ง นอน ก็ยังทานได้

2016
ขนมปังชีสยืด

จากนั้นมาไม่กี่เดือน "ขนมปังชีสยืด" ก็มีขายกันทั่วทั้งประเทศไทย แต่ไม่มีที่ไหนสามารถเลียนแบบของแท้ต้นตำรับ THE VOLCANO ได้เลย ไม่เชื่อมาลองชิมดูน้า ^^

2016
THE VOLCANO สาขา CentralFestival Chiangmai

ร้านขนมหวานแบบ Grab & GO ตั้งอยู่ชั้น 2 ใจกลางแหล่งช้อปปิ้งของชาวเชียงใหม่

2017
THE VOLCANO สาขา One Nimman

ร้านขนมหวานแบบ Grab&Go ตั้งอยู่ที่นิมมานฯ แหล่งท่องเที่ยวสุดชิคของเชียงใหม่

2017
THE VOLCANO สาขา CentralPlaza Chiangmai Airport

ตอกย้ำความหอมหวานกับร้านขนมหวานแบบ Grab&Go ที่ชั้น 1 โซนอควาเรียม

2018
THE VOLCANO X SOFUTO CREAM สาขา Nim City Daily

การผสมผสานอย่างลงตัวของร้านขนมหวานทั้ง 2 สไตล์แบบครบครัน THE VOLCANO X SOFUTO CREAM จัดเต็มความอร่อยแบบคูณสองทั้งขนมปัง โทสต์ และขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เปิดให้บริการที่สาขา Nim City Daily สี่แยกสนามบิน

2018
ครัวกลางและสำนักงานใหญ่

การก้าวไปสู่ความเติบโตอีกครั้ง "Head Office - The Volcano & Sofuto Cream"

2019